Control de plagas para industria alimentaria
Control integral de plagas Y seguridad alimentaria
Auditoría gratuita
Un director técnico especialista se desplazará a sus instalaciones para poder conocer su actividad y riesgos.
Empresa 100% local
Fundada en 1943, Aerosol ofrece servicios de control de plagas en Zaragoza, Huesca, Teruel, Navarra, La Rioja y Soria.
La mejor calidad precio
El portal de cliente Aerosol muestra nuestro trabajo en tiempo real: planos, análisis de tendencias, evaluación… todo sin coste añadido.
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El control de plagas para industria alimentaria mejor valorado en Aragón
El sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico es imprescindible para garantizar la higiene de los productos alimenticios. En Aerosol les ayudamos a cumplir los prerrequisitos del control de la calidad del agua y el mantenimiento preventivo en el control de plagas.
La implantación de un plan de APPCC en la industria alimentaria es de obligado cumplimiento, exceptuando el primer eslabón; los productores primarios. También es obligatorio para todas las empresas del sector hostelero, según el Reglamento europeo 852/2004.
Este sistema se aplica también en industria farmacéutica, cosmética y cualquier otra que fabrique materiales con alimentos.
Control Integral de Plagas en base al análisis de puntos críticos
Desde Aerosol le podemos llevar varios requisitos de higiene, base de un APPCC:
- El control de aguas: ya no solo las aguas que se utilizan como ingrediente, sino también la que utilizamos en los procesos de limpieza.
- Toma de muestras para el análisis de cloro y analíticas completas para cumplir los criterios sanitarios de las aguas de consumo que se establecen en el Real Decreto 140/2003. Nuestros técnicos pueden describir el funcionamiento de su instalación, incluidos los sistemas de potabilización, por medio de planos. Además de asesorarles para cumplir con la correcta descripción de su red de autoabastecimiento.
- Desinfección de equipos y enseres de trabajo: mediante pruebas analíticas Aerosol les ayuda a demostrar y documentar la ausencia de contaminación microbiológica. Les recomendamos un muestreo anual de la superficie de las zonas de trabajo y de los equipos utilizados. Para los productos ya terminados sería recomendable realizar pruebas semestralmente.
- Control de plagas: las empresas que implantan un plan de autocontrol o APPCC deben contratar una empresa acreditada de control de plagas. Esta empresa deberá preparar un diagnóstico inicial, un plano del material instalado, fichas de seguridad, certificados…todo según la nueva norma UNE-UN 16636.
Preguntas más frecuentes sobre control de plagas para industria alimentaria
¿Qué empresas están obligadas a implantar un sistema APPCC?
Según el Reglamento europeo 852/2004 “todas las empresas alimentarias, independientemente de su tamaño, que estén involucradas en la fabricación y comercialización de alimentos de consumo humano, se encuentran obligadas a implantar el sistema APPCC a lo largo de toda la cadena alimentaria, en sus fases posteriores a la producción primaria para el control de las condiciones higiénicas en las operaciones de manipulación de alimentos”
¿Qué beneficio obtenemos al implantar un plan APPCC en nuestra empresa?
La certificación alimentaria es una exigencia cada vez más acuciante en la cadena de suministro y por parte del consumidor final. La seguridad alimentaria garantiza unas condiciones de explotación, manipulación y transporte adecuadas a la legislación y a la salud. A veces por un requisito legal del inspector, otras una exigencia de un cliente y en todos los casos una herramienta de diferenciación y garantía para toda la sociedad.
En cualquiera de los casos Aerosol puede aportar su experiencia y conocimientos a su empresa, por pequeña que sea. También incluimos en nuestros servicios la implantación de sistemas de gestión de seguridad alimentaria como las normas IFS, BRC Global Standard o GFSI
Tenemos certificación BRC e IFS ¿Pueden ayudarnos?
Tenemos decenas de clientes que funcionan bajo certificación alimentaria BRC o IFS.
Si usted exporta, o tiene intención de hacerlo, Aerosol puede ayudarles en la certificación y cumplimiento de auditorías internas y externas.
¿Realiza Aerosol análisis de tendencias?
Aerosol dispone de un área privada para clientes en la que podrá encontrar: todos los certificados de servicio realizados en su instalación, facturas, plano de situación de estaciones, análisis de tendencias…
Podrá acceder a esta información desde cualquier dispositivo, dondequiera que esté y los 365 días del año.
¿Qué tipo de documentación facilitan a mi empresa?
Además del pertinente análisis de tendencias, facilitamos un certificado de servicio tras una visita realizada. Este certificado ha de cumplimentarse según la Norma 16636:2015 e incluirá, entre otros datos, los productos utilizados, aplicador que ha realizado el servicio e incidencias se han encontrado.
Aquí puede descargar, a modo de ejemplo, un certificado real de monitorización de insectos voladores de interior y otro de monitorización de insectos rastreros y roedores.
Por otra parte, en el área de clientes dispondrá de toda la información complementaria para valorar el estado de su bodega en relación al control de plagas.